Nederlands
Marc Andries

Marc Andries,
meesterbrouwer


Geboren op 17 mei 1969

Opleiding: 1988-1993
Vrije universiteit Brussel
Ingenieur in de scheikunde en
landbouw optie biotechnologie

Interesses:
Brouwen, koken, tuinieren,
fietsen en wandelen

Talen:
Marc is Nederlandstalig,
spreekt vlot Engels en Frans
en heeft een basiskennis Duits

Curriculum
Huidige activiteit:
Zaakvoerder van Brouwerij De Vlier (Holsbeek).
Vertegenwoordiger voor Belgosuc NV (Beernem).

Voorheen:
2007 Start-up Manager bij Solland - Solar Cells b.v. (Heerlen).
2006 Productie Manager bij Sabca Limburg NV (Lummen).
2003-2006 Operations Manager, Photovoltech NV (Tienen).
1999-2003 Project Ingenieur, Brouwerij Haacht (Boortmeerbeek).
1998-1999 Project Ingenieur, Brouwerij Achouffe (Achouffe).
1995-1997 Project Manager Meura-Delta (Antwerpen).
1993-1995 Project Ingenieur, Schelde-Delta (Brussel).
brouwerij de vlier

Er is altijd wel een brouwerij in de buurt.

Nieuwstitel

Het mag dan een eeuwenoude ambacht zijn, in Vlaams-Brabant is bier brouwen nog springlevend in tientallen kleine en grote brouwerijen. Er is altijd wel een brouwerij in de buurt. Waarom gaat u zelf niet eens op ontdekking? Op een boogscheut van de Abdij van Vlierbeek en het Provinciedomein Kessel-Lo, brouwt Marc Andries zijn bieren.

Hij studeerde af aan de Vrije Universiteit Brussel als ingenieur in de scheikundige en landbouwindustrieën. Met die bagage aan kennis zou hij nadien een heel gevarieerde loopbaan opbouwen.

Achouffe

Eerst ging hij aan de slag bij de firma Meura, de grootste producent – zeker in België – van materiaal voor de brouwerijindustrie. Halfweg de jaren negentig ging Marc werken voor Achouffe, waar hij de productie opvolgt bij Brasserie d’Achouffe. Tegelijkertijd was hij ook actief in de in 1993 heropgestarte Brasserie Piron in Aubel, waar de brouwerij van Achouffe in 1996 een meerderheidsparticipatie had genomen. Daar experimenteerde hij verder met het continue gistingsysteem.

Haacht

in 1999 zag hij een verhuis naar het verre Achouffe eigenlijk niet zitten. Marc verliet dus Achouffe en ging aan het werk in de brouwerij Haacht in Boortmeerbeek, waar men op dat moment iemand zocht om de bottelarij te leiden en een project mee op poten te zetten om een nieuwe bottelarij te installeren en op te starten.

Zonnecellen

Door de ervaringen in Achouffe en Haacht had Marc de smaak te pakken gekregen in het opstarten van productielijnen, en toen het project rond het installeren van een nieuwe bottelarij in Haacht achter de rug was, verliet Marc de brouwerij om in een bedrijf in Tienen een productielijn voor de fabricatie van zonnecellen op te starten. Hij werkte er gedurende vier jaar, om nadien in Nederland in een ander bedrijf, dat eveneens zonnecellen vervaardigde, zijn bezigheden voort te zetten.

Eigen brouwerij

Brouwerij de vlier proeverijlokaal

In 2008 kwam een allang sluimerend project plots in een echte stroomversnelling: het opstarten van een eigen brouwerij. Op 10 maart van dat jaar werd de BVBA Brouwerij De Vlier boven de doopvont gehouden.

Als locatie werd een leegstaand gebouw in het centrum van de Leuvense deelgemeente Kessel-Lo gevonden, waar vroeger het café Bieduif’ke was gevestigd. De keuze van een naam voor de nieuwe brouwerij vloeide voort uit de streeknaam Vlierbeek en het werd dan ook Brouwerij De Vlier.

In april werd het besluit genomen om een volledig nieuwe brouwinstallatie aan te kopen. Bij Pierre Rajotte, een Canadese leverancier van kleine brouwerij-installaties van goede kwaliteit aan betaalbare prijzen (en ook auteur van het boek “Belgian Ales”). De brouwketels en tanks werden geleverd begin juni en onmiddellijk geïnstalleerd, zodat nog diezelfde maand kon gestart worden met proefbrouwen. In juli van dat jaar werd al het eerste bier op grote schaal gebrouwen. Sinds September 2008 wordt het bier gecommercialiseerd en ondertussen is het al in verschillende café's, drankenhandels en streekwinkels verkrijgbaar.

Brouwerij de vlier proeverijlokaal

Holsbeek

Marc kwam al snel tot de conclusie dat de locatie in Kessel-lo op logistiek vlak een verkeerde keuze was. Eerst werd er een deel van een magazijn afgehuurd in Winksele maar uiteindelijk werd een betere locatie gevonden in Holsbeek, vlakbij Kessel-lo op de Leuvensebaan. De alleenstaande woning met ruime kelder werd omgevormd tot brouwerij met proeverijlokaal, In de tuin kwam een dubbele garage die dienst doet als opslagruimte.

In Holsbeek vergrootte het assortiment tot 7 bieren, waarvan 3 seizoensbieren. Om deze productie aan te kunnen werden 2 gistingstanks aangeschaft van 1000 liter.

Bron: Interview met Casimir Elsen (Zythos)

 
   

Welkom

Bienvenue

Welcome

 
  Ik ben meerderjarig Ik kom later terug Je suis majeur Je reviens plus tard I am an adult

I come back later
 
 

Deze website gebruikt cookies. Dit zorgt ervoor dat je dingen te zien krijgt die aansluiten bij jouw interesses. Door verder te gaan ga je hiermee akkoord.

 
 

Afin de vous offrir un contenu qui correspond à vos centres d’intérêts, ce site web utilise des cookies. La poursuite de votre visite marquera votre accord à cette condition d’utilisation.

 
 

This site uses cookies. This ensure that you get to see things that match your interests. By continuing, you agree to it.