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Blond
Blond Blond
Amber 69
Amber 69 Amber 69
Dark
Dark Dark
Saison
Saison Saison
Holsbeekse lentetripel
Holsbeekse lentetripel Holsbeekse lentetripel
Carrousel
Carrousel Carrousel
X-Mas Spicy
X-Mas Spicy X-Mas Spicy
Winter Stout
Winter Stout Winter Stout
Smokin' Elder
Smokin' Elder Smokin' Elder
Brut
Brut Brut
Gulden Delle
Gulden Delle Gulden Delle
Ferme Framboos
Ferme Framboos Ferme Framboos
Onbekende Soldaat
Onbekende Soldaat Onbekende Soldaat
White
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Dréke
Dréke Dréke
De Bieren
disponible
pas disponible

Les Bières

De Bieren

La Brasserie de Vlier brasse la Kessel Blonde et la Kessel 69 pendant toute l'année.

Les trois Bières apéritives sont également toujours disponibles.

En outre, une bière de saison est brassée à chaque saison: les bières dites "specials". Au printemps, dégustez la Holsbeekse Lentetripel ; en été, profitez de la Caroussel et en hiver, illuminez/éclairez/égayez les longues nuits sombres grâce à la Xmas.

L'emplacement d'origine de la brasserie, Kessel-Lo, prête encore son nom à nos deux premières bières. Les noms de nos bières plus récentes ont des origines différentes : certains proviennent de l'emplacement actuel de la brasserie alors que d'autres sont le fruit de notre collaboration avec nos partenaires dont le travail a abouti à la création de nos bières uniques.

Nos bières apéritives (Gulden Delle, Ferme Framboos et Brut) sont un clin d'oeil à la viticulture, et plus particulièrement aux notions de demi-sec, rosé et brut qui font référence à la douceur d'un vin pétillant, d'un cava ou d'un champagne.

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Blond

Blond

Le nom de la brasserie vient évidemment du lieu originel à Kessel-lo. La "De Vlier Blonde" est une bière à la couleur jaune paille de haute fermentation (7,5 vol.% alc) avec un faux col blanc qui colle au verre. Au nez la bière est fraîche, avec du houblon, de la pomme et des agrumes. La bière développe un goût allant du neutre au fruité, avec une touche de miel et un arrière-goût de houblon. Avec évolution de goût, non filtrée et non pasteurisée..

Allergènes: contient du gluten

gist Fermentation basse et fermentation secondaire en bouteille
hop Houblon Lublin et Perle
mout Malt Malt Pilsen (orge) malt de blé
temp 4-6°C
temp
7,5
Vol. % alc.
Amber 69

Amber 69

La "Amber 69" est une bière dorée de 6,9 vol.% alc., trouble avec un faux col blanc qui colle au verre, grâce au houblon Lublin. Elle a un arrière-goût de malt et une amertume agréable. Le numéro 69 fait référence à l’année de naissance du brasseur. Avec évolution de goût, non filtrée et non pasteurisée. .

Allergènes: contient du gluten

gist Fermentation basse et fermentation secondaire en bouteille
hop Houblon Lublin
mout Malt Munich (orge), malt de blé et flocons d’avoine
temp 4-6°C
temp
6,9
Vol. % alc.
Dark

Dark

La "De Vlier Dark" est une belle bière foncée. Avec cette bière, nous complétons notre base de trois bières: Blond, Ambre 69 et ... Dark. Cette bière foncée et tendre de haute fermentation est préparée avec des malts spéciaux et du sucre candi ce qui donne des suggestions de café et de chocolat. Avec évolution de goût, non filtrée et non pasteurisée.

Allergènes: contient du gluten

gist Fermentation haute et fermentation secondaire en bouteille
hop Houblon Lublin
mout Malt Munich (orge),malt chocolat (orge), flocons d’avoine et sucre Candi
temp 4-6°C
temp
8
Vol. % alc.
Saison

Saison

Avec la "Saison", le maître brasseur Marc Andries, dans la définition de Saison, a fait une bière quand-même typique pour "De Vlier". Cette bière est acidifiée dans la salle de brassage. L’utilisation de blé, du Houblon Styrian, de la coriandre et du curaçao crée une bière pleine de saveur, légèrement amère, fruitée, très rafraîchissante et pourtant faible en alcool. Avec évolution de goût, non filtrée et non pasteurisée.

Allergènes: contient du gluten

gist Fermentation haute et fermentation secondaire en bouteille
hop Houblon Lublin et Styrian
mout Malt Pilsen (orge), malt de blé et flocons d’avoine coriandre, curaçao et adoucissant
temp 4-6°C
temp
5,5
Vol. % alc.
Holsbeekse lentetripel

Holsbeekse lentetripel

(Triple de printemps de Holsbeek)
Pour reprendre des forces après un hiver épuisant la Brasserie De Vlier vous offre cette triple de printemps aux trois grains. Cette bière composée de malt d’orge, de blé et d’avoine possède un arôme et un arrière-goût de houblon. Avec évolution de goût, non filtrée et non pasteurisée.

Allergènes: contient du gluten

gist Fermentation haute et fermentation secondaire en bouteille
hop Houblon Lublin
mout Malt Pilsen (orge), malt de blé et flocons d’avoine
temp 4-6°C
temp
8,5
Vol. % alc.
Carrousel

Carrousel

La bière Carrousel a été brassée pour la première fois à la demande de 30 CC, à l’occasion de la fête populaire unique à Kessel-lo le samedi 14 mai 2011. C’est pour cela que le maître brasseur Marc a sélectionné quatre grains et un nombre de variétés de houblon à partir desquels une bière blonde unique a été produite possédant un caractère franchement frais et fruité. La bière est préparée avec entre autres le malt d’épeautre qui donne une légère acidité à la bière. Comme houblon on utilise le SIMCOE qui donne à la bière son caractère rafraîchissant d’agrumes. Avec évolution de goût, non filtrée et non pasteurisée.

Allergènes: contient du gluten

gist Fermentation basse et fermentation secondaire en bouteille
hop Houblon Lublin et Simcoe
mout Malt Pilsen (orge), malt de blé, malt d’épeautre et flocons d’avoine
temp 4-6°C
temp
6
Vol. % alc.
X-Mas Spicy

X-Mas Spicy

Notre classique, la "Xmas", a été complétée par un mélange d’épices de Speculoos de Stef de Feyter (Damiaanspeculoos et -café). Et voilà, la Xmas Spicy est née. Cette bière vous apporte immédiatement une ambiance de Noël. Stef est également l’activiste de “Kids for Uganda”, et une partie des bénéfices est reversée à cette organisation de bienfaisance. Uniquement disponible pendant les mois d’hiver jusqu’à épuisement du stock. Cette bière foncée est préparée avec du malt spécial pour obtenir des goûts de café et de chocolat. Avec évolution de goût, non filtrée et non pasteurisée.

Allergènes: contient du gluten

gist Fermentation haute et fermentation secondaire en bouteille
hop Houblon Lublin
mout Malt Munich (orge),malt chocolat (orge), flocons d’avoine et mélange d’épices de speculoos
temp 4-6°C
temp
8
Vol. % alc.
Winter Stout

Winter Stout

De "Winter Stout" est une bière saisonnière typique. Pour braver les mois d’hiver froids et reprendre des forces, la Brasserie De Vlier vous présente cette bière aux 3 grains. Cette bière brune de fermentation haute est préparée avec des malts spéciaux pour qu’on aperçoive des touches de café et de chocolat. Avec évolution de goût, non filtrée et non pasteurisée.

Allergènes: contient du gluten

gist Fermentation haute et fermentation secondaire en bouteille
hop Houblon Lublin
mout Malt Munich (orge), malt chocolat (orge) et flocons d’avoine
temp 4-6°C
temp
8,5
Vol. % alc.
Smokin' Elder

Smokin' Elder

Le "Smokin' Elder" est exclusivement fabriqué à la demande de Jeroen Drinks. Jeroen a débuté en même temps que la brasserie en 2008. En plus d’être de vrais amateurs de bière, Jeroen et son père Rudy sont aussi passionnés de whisky. Lors de l’une des livraisons de la brasserie au magasin d’alcools, l’idée de développer une bière de whisky a été développée. Après plusieurs essais et dégustations, on a sélectionné cette bière blonde non filtrée avec un arome fumé qui vient du malt séché à la tourbe, elle dégage une forte amertume provenant d’une grande quantité de houblon Lublin et délivre une finalité fraîche avec des baies de genièvre..

Allergènes: contient du gluten

gist Fermentation basse et fermentation secondaire en bouteille
hop Houblon Lublin
mout Malt Pilsen (orge), malt de blé et un malt ‘whisky’ (tourbé), flocons d’avoine
temp 4-6°C
temp
8,5
Vol. % alc.
Brut

Brut

La "Brut" de la Brasserie De Vlier représente une vraie bière de fête. Une bière avec de belles acides fraîches grâce à un procédé de fermentation complexe. La fermentation secondaire avec le ferment de champagne fait en sorte qu’il y a une perle d’acide carbonique et un goût fort/bourré. Avec évolution de goût, non filtrée et non pasteurisée. Le compagnon parfait lors d’une fête. Vous cherchez une alternative pour une bouteille de cava, crémant ou champagne ? N’allez pas plus loin, vous l’avez trouvée.

Allergènes: contient du gluten

gist Fermentation principale avec du ferment bas et le ferment lactique. Fermentation secondaire avec levure de champagne.
hop Houblon Lublin
mout Contient malt Pilsen, malt de blé et sirop des fleurs de sureau
temp 2-4°C
temp
8
Vol. % alc.
Gulden Delle

Gulden Delle

La "Gulden Delle" est une bière d’apéritif délicieuse. Fruitée grâce au parfum incroyable capté dans des sirops des fleurs de sureau faits maison qui se mélangent de manière délicate à la bière. Avec évolution de goût, non filtrée et non pasteurisée. Un rafraîchissement idéal pendant une journée d’été chaude ou l’accompagnant parfait au début d’un repas. Cette bière est le demi-sec de nos trois bières d’apéritif.

Allergènes: contient du gluten

gist Fermentation principale avec du ferment bas et le ferment lactique. Fermentation secondaire avec levure de champagne
hop Houblon Lublin
mout Contient malt Pilsen, malt de blé et sirop des fleurs de sureau
temp 2-4°C
temp
8
Vol. % alc.
Ferme Framboos

Ferme Framboos

Deux producteurs locaux concentrent leurs forces pour faire cette bière d’apéritif unique! La Ferme Framboos de Sint-Agatha Rode produit le jus de ses framboises cultivées avec soin et de manière écologique. C’est ce qui donne le goût et la couleur typiques à la bière. La Brasserie De Vlier utilise une bière de base qui est aigre-douce obtenue après un procédé complexe de fermentation. En combinaison avec le jus de framboises délicieux une boisson sublime en est le résultat ! Cette bière d’apéritif rosée complète le trio des bières d’apéritif de la brasserie De Vlier. Avec évolution de goût, non filtrée et non pasteurisée.

Allergènes: contient du gluten

gist Fermentation principale avec du ferment bas et le ferment lactique. Fermentation secondaire avec levure de champagne
hop Houblon Lublin
mout Contient malt Pilsen, le malt de blé et le jus de framboises artisanal
temp 2-4°C
temp
8
Vol. % alc.
Onbekende Soldaat

Onbekende Soldaat

La "Onbekende Soldaat" (soldat inconnu) est une bière qui veut garder vivante la mémoire des guerres. Il s’agit d’une bière foncée à trois grains de haute fermentation, qui produit une finalité souple avec des impressions de caramel, de chocolat et de café. Avec la ‘Onbekende Soldaat’ qui est la bière d’automne de De Vlier, la série des bières saisonnières est complète. Avec évolution de goût, non filtrée et non pasteurisée

Allergènes: contient du gluten

gist Fermentation haute et fermentation secondaire en bouteille
hop Houblon Lublin
mout Malt Pilsen (orge), malt de blé et un malt ‘chocolat’, flocons d’avoine et sucre Candi
temp 4-6°C
temp
8
Vol. % alc.
White

White

Avec la "De Vlier White", le maître-brasseur Marc Andries complète la gamme des classiques belges. La composition avec 50% de malt de blé, la coriandre, le curaçao (écorce d’orange douce) et l’acide citrique crée une ‘Blanche’ typique avec un col en mousse épais. Servir frais. Avec évolution de goût, non filtrée et non pasteurisée

Allergènes: contient du gluten

gist Fermentation haute et fermentation secondaire en bouteille
hop Houblon Lublin et Styrian
mout Malt Pilsen (orge), malt de blé et flocons d’avoine, coriandre, curaçao et adoucissant
temp 4-6°C
temp
5,5
Vol. % alc.
Dréke

Dréke

La «Dréke» est une bière à la couleur jaune paille de haute fermentation (7,5 vol.% alc) avec un faux col blanc qui colle au verre. Il s’agit d’une édition exclusive de la blonde (seulement 400 bouteilles) avec un macerat de houblon sauvage récolté par notre voisin André et savamment cueilli et séché par sa femme Elza (année de récolte 2016). Au nez la bière est fraîche, avec du houblon, de la pomme et des agrumes. La bière développe un goût allant du neutre au fruité, avec une touche de miel et un arrière-goût de houblon. Avec évolution de goût, non filtrée et non pasteurisée.

Allergènes: contient du gluten

gist Fermentation haute et fermentation secondaire en bouteille
hop Houblon Lublin et Perle
mout Malt Pilsen (orge), malt de blé
temp 4-6°C
temp
7,5
Vol. % alc.
 
   

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